Du mardi au vendredi : 9h - 19h / samedi : 10h - 19h
La production des rhums Roble Viejo démarre dans l’état de Yaracuy, au centre du Venezuela. Les cannes à sucre y sont plantées puis récoltées, fermentées et pressées.
Les mélasses extraites sont ensuite distillées en 5 colonnes successives, pour atteindre un degré de 96°.
Les distillats sont ensuite transportés à Ocumare del Tuy près de Caracas, pour y être mis en fût et vieillis dans des fûts de chêne américain ex-Bourbon.
Roble ne pratique pas la remise à niveau des fûts (ou méthode solera) et peut ainsi garantir l’âge minimum des rhums
Au nez, notes de vanille et toffee avec une pointe sur la cannelle
texture fondante et gourmande en bouche, avec des notes de vanille et d'épices, et une finale nette et longues